Quali birre svizzere conquisteranno il palato? Il 20 e 21 gennaio, la Trafohalle di Baden si è trasformata nell’epicentro della cultura birraria svizzera: oltre 530 birre provenienti da tutta la Svizzera e dal Liechtenstein sono state degustate da una giuria di alto livello. In primavera seguirà il gran finale, la serata di premiazione, durante la quale le migliori birre saranno premiate con oro, argento o bronzo.
La Svizzera: un paradiso della birra
Con oltre 1100 birrifici ufficiali, la Svizzera è da tempo più di un paese di amanti della birra: è un vero paradiso della birra. Lo Swiss Beer Award sottolinea questa varietà: è il palcoscenico nazionale per birre di stili diversi, prodotte da birrifici creativi della Svizzera e del Liechtenstein. Fino all’inizio di dicembre 2025, tutti i birrifici registrati hanno potuto inviare le loro migliori creazioni e partecipare al premio per la birra probabilmente più severo.
530 birre, 100 esperti, 24 team di degustazione
Le dimensioni sono impressionanti: circa 530 birre vengono testate in laboratorio e le etichette vengono controllate per verificarne la conformità alla legge. Negli ultimi due giorni è seguita la valutazione sensoriale: oltre 100 sommelier di birra, esperti sensoriali e mastri birrai provenienti dalla Svizzera e dall’estero hanno valutato le birre in 24 squadre secondo criteri rigorosi. Colore, odore, sapore: ogni dettaglio conta. «La caratteristica tipica di questa birra è la delicata nota di banana e la rinfrescante leggerezza», ha spiegato Lukas Porro, campione svizzero dei sommelier della birra, durante una degustazione. Anche l’aspetto gioca un ruolo importante: «La birra deve avere un aspetto invitante. Il colore tipico dello stile è una caratteristica importante», ha sottolineato la mastro birraio Regina Süss.
Award Night: gli Oscar della scena brassicola svizzera
Il 16 aprile 2026 si terrà a Baden la grande serata di premiazione, gli «Oscar» del settore birrario svizzero, come afferma entusiasta Marcel Kreber, direttore dell’Associazione svizzera delle birrerie: «In quell’occasione tutto il mondo della birra si riunirà per celebrare le migliori birre del Paese». Circa un terzo delle birre presentate avrà la possibilità di ottenere l’ambito marchio Swiss Beer Award.
Quali birre convinceranno maggiormente la giuria rimarrà segreto fino ad allora. Una cosa è certa: la Svizzera dimostra ancora una volta la sua passione per la birra e la sua impressionante varietà.